Amasya’da ortaya çıktı! Gramı 500 TL’ye Satılıyor, Saksıda Bile Yetiştiriliyor

Amasya’da “kırmızı altın” olarak bilinen safran bu yıl da yüksek fiyatıyla dikkatleri üzerine çekti. Dünyanın en pahalı baharatı olarak kabul edilen safranın gram fiyatı 500 TL’ye kadar yükselirken, üretim alanları ve talep her geçen yıl artıyor. Uzmanlar ise saksıda dahi üretilebilen bu değerli bitkinin sahtelerine karşı vatandaşları uyarıyor.

150 Çiçekten Sadece 1 Gram Safran

Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, safranın hem Türkiye hem dünya ekonomisinde çok kritik bir ürün olduğunu söyledi.

Kılıç, üretim sürecinin zorluğuna dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Safran üretimi büyük emek ve sabır gerektiren bir süreçtir. Yaklaşık 150 çiçekten sadece 1 gram kuru safran elde edilebiliyor. Bu nedenle gram fiyatı 500 TL’ye kadar çıkıyor. Gıda, ilaç, kozmetik ve tekstil sektöründe yoğun şekilde kullanılıyor.”

Türkiye’de özellikle Amasya, Karabük ve Safranbolu çevresinin üretim merkezi haline geldiğini belirten Kılıç, tüketicilerin sahte ürünlere karşı dikkatli olması gerektiğini vurguladı.

Evde ve Saksıda da Yetiştirilebiliyor

Safranın sandığının aksine yetiştirilmesinin zor olmadığını ifade eden Kılıç:

“Safran tarlada olduğu kadar bahçede ve saksıda da yetiştirilebilir. Güneşli ortam, iyi drene edilmiş toprak ve düzenli bakım yeterlidir. Gerçek safran kokusu ve rengiyle kendini belli eder, sahte ürünlere dikkat edilmeli.”

Amasya’da bu yıl 23 dekar alanda safran üretimi yapıldı. Ürünün büyük kısmı iç piyasaya sunuluyor.

Vali Bakan: Alternatif Ürünlere Yönelen Çiftçi Kazanıyor

Amasya Valisi Önder Bakan, Göynücek Ayvalıpınar köyünde düzenlenen safran hasadına katıldı. Çiftçilere destek verdiklerini belirten Bakan şöyle konuştu:

“Bu yıl bölgede 12 bin dönüm fazla soğan üretildi. Ancak alternatif ve katma değerli ürünlere yönelen çiftçiler daha kârlı çıktı. Safran gibi ürünler hem çiftçiye yüksek gelir sağlıyor hem de bölge ekonomisini güçlendiriyor.”

Hasat törenine AK Parti İl Başkanı Galip Uzun, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ve çok sayıda üretici de katıldı.